１５、牛肉のから揚げ（山椒スパイス風）

お店メニュー名「１５、辛くて炒める牛肉フライ、75000ドン」

結論から言いますと、一口サイズの牛肉のから揚げです。

牛肉のから揚げということで、一見固そうな印象はありますが、実は非常にやわらかく、お肉自体はとてもぐっジョブです。

一口食べると「おー！おいしい、やっぱ東北餃子王だね！」
二口食べると「ん！やっぱおいしい、君も食べなよ！」
三口食べると「ん。まぁ。」
四口食べると「山椒が辛れーよ！」

という感じです。

確かに最初はおいしいのですが、途中で飽きちゃう旨さです。また、お店のメニューにも書いてあるとおり、問題なのが、辛さです。味付けの際、山椒こぼしちゃったんじゃない？というくらい山椒レベルが高すぎて、途中で飽きてしまいます。唐辛子の辛さではなく、山椒の辛さという点が、なんともかんともです。

なお、これと白ごはんは、個人的に成立しません。最初のひとくち、ふたくちは問題ありませんが、しばらくすると、山椒レベルの高さに、白ご飯どころじゃなくなります。

砂肝の炒め物だけでご飯を食べるようなものです。

ま、あくまでお酒のつまみとしてのお料理かもしれません。

ハノイ太郎