１２、鶏の中華味噌いため

お店メニュー名「１２、四川スタイルでピーマンと炒める鶏、70000ドン」

さて、今回も、メニューのタイトルに色々突っ込みどころがあるのですが、とりあえず突っ込んでおくと、ピーマンと炒めてはいません。

東北餃子王の場合、ピーマンと炒める＝緑の唐辛子と炒める　と考えることが可能です。まぁ、色的にも形的にも、気持ちはわかります。

ですが、この料理の場合、緑の唐辛子ではなく、赤い小さな乾燥した唐辛子です。もはや、なにがピーマンなのかもわかりません。

あと、唐辛子が入ってる＝四川風　ということなのでしょうか。何が四川風なのかもよくわかりません。

で、肝心の味なのですが、中華味噌でいためた鶏肉なので、なかなかおいしいです。ただ、鶏がササミ系のお肉なので、正直惜しいです。

これが、豚肉の薄切りであれば、かなり高得点ではないでしょうか。ご飯のお供に、絶対あう一品です。

具材には、ナッツも使われています。これがまたウマイです。

次回は、豚肉で作ってもらえるように、お願いしてみたいと思います。

ハノイ太郎